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樂活營養師編輯群

鎂是除了鈣及磷外,人體含量最的多的礦物質,可以防止骨質鈣化;其他生化反應,包括新陳代謝、核酸和蛋白質的合成,也都需要鎂的參與。

人體的鎂約有70%存在於骨骼。鎂是製造DNA所需的物質,在血糖轉變為能量扮演重要角色,是不可或缺的礦物質。

主要存在於鯉魚、鱈魚、小蝦、綠色蔬菜、香蕉、小麥胚芽、杏仁、無花果及瓜子。

 

鎂與鈣互有抵抗性,當鈣攝取過多時,鎂的吸收率會降低。而牛奶若含有人工合成的維生素D,則會消耗體內的鎂含量。

若缺乏鎂容易低血糖、心悸、虛弱、疲倦、神經過敏或手腳顫抖的症狀。 

 

 

   

(以上內容參考引用  《維生素全書》商周出版,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養獅感謝您的指教!) 

 

    營養素
    益處
  1. 維持心臟、肌肉、神經正常功能
  2. 預防鈣質沉澱於組織及血管壁
    注意事項(禁忌)
  1. 攝取過量可能引起運動機能障礙

 

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