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旗魚

樂活營養師編輯群

旗魚特有的維素生B6有助於消化、吸收蛋白質和脂肪,還可以預防各種神經和皮膚的疾病,預防老化。另外,魚肉中富含的菸鹼酸,可以維護消化系統的健康,減輕腸胃障礙,還能緩和偏頭症狀,對促進血液循環,降低血壓有積極的作用。


新鮮的旗魚可以生吃,以免部分水浴性維生素流失。且旗魚的魚腹比鮪魚薄,但油脂豐富,切片抹上鹽巴乾煎也能兼具營養與美味。

 

(以上內容參考引用 《營養配對健康加分》康鑑文化,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)

旗魚

    營養素
  1. 維生素B6、蛋白質、脂肪、菸鹼酸
    益處
  1. 降低血壓、預防心臟病
  2. 促進發育、改善貧血
  3. 增進腦力、預防老年失智症
    注意事項(禁忌)
  1. 暫無資料


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