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桂枝

樂活營養師編輯群

桂枝為樟科常綠喬木肉桂的嫩枝,於春、夏兩季採收、切片、晒乾而成。含有桂皮油、桂皮醛、桂皮酸鈉等成分。

桂枝可發汗解肌,溫經通脈,有明顯的利尿作用。藥理研究發現,桂枝對多種細菌有抑制效果,也可以改善小便不利、婦女經閉、痛經、風濕性關節炎等症。

溫熱病、陰虛陽盛之症患者以及孕婦須忌服。不可與赤石脂、白石脂一同使用。不宜浸水太久,也不宜久煎,以免揮發油散失。

營養小廚師:桂枝燉羊肉
材料:
羊肉500克、桂枝、當歸各15克、乾薑10克、鹽、糖、紹興酒
作法:
將羊肉切塊放入砂鍋內,加桂枝、當歸、乾薑及鹽、糖、紹興酒、清水,用小火燉煮。

 

 

 

(以上內容參考引用 《中藥材食療事典》康鑑文化,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)

桂枝

    營養素
  1. 桂皮油、桂皮醛、桂皮酸鈉
    益處
  1. 利尿
    注意事項(禁忌)
  1. 孕婦忌服
  2. 不可與赤石脂、白石脂一同使用

 

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