瑞典最新研究發現，從年長者咀嚼功能好壞，或可了解年長者是否有認知功能缺損風險。
瑞典卡洛琳斯格科學院、卡爾斯塔德大學研究發現，有咀嚼障礙，很難咀嚼蘋果等較硬食物的年長者較容易產生認知功能缺損。
共有五百五十七名瑞典民眾參與研究計畫，年齡多在七十七歲以上。研究人員測量他們的大腦功能與心智狀態。另外，研究人員也評估其咀嚼功能與掉牙程度。初步 結果顯示，較沒有辦法咀嚼硬食物、掉牙都與認知功能缺損有關，但納入年齡、教育、心理疾病、性別等變數後，只有咀嚼功能障礙與認知缺損大有關聯。
研究團隊在「美國高齡醫學會期刊」發表研究成果。研究人員指出，年長者只要沒有咀嚼障礙，不管是用真牙還是假牙吃東西，都不會影響認知缺損風險。這項研究證據顯示，年長者咀嚼能力似乎與認知缺損風險息息相關。
另外，美國加州大學研究團隊也在「美國高齡醫學會期刊」發表研究指出，失智風險與刷牙習慣有關。研究發現，女性如果刷牙習慣不佳、沒有每天刷牙，罹患失智症風險約增加百分之六十五。男性若沒有每天刷牙，得失智症機率也會上升約百分之二十二。
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